Le Comptoir de Porc Braisé de New Bell
L'expérience & l'astuce :
« Pour les amateurs de viande braisée caramélisée aux épices traditionnelles du Sud-Ouest et de l'Ouest. Porc bien assaisonné, coupé en dés avec plantains mûrs frits (dodo) et piment noir sauté. Très réputé auprès des initiés du quartier. »